http://www.povarenok.ru/recipes/show/99185/                         Автор: kotenochkin  

1.
[679x600]                                                                                                        Ингредиенты для "Настоящий соус для шавермы":

[показать]

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана – жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы) Майонез у меня «Махеев. С перепелиным яйцом».

[показать]

Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может «перебить» специи.

[показать]

Тщательно перемешать ингредиенты.

[показать]

Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели «разойтись».

[показать]

Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая – курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус!