Это безумно вкусные грибочки, готовятся быстро ,вкусно и очень-очень просто. А результатом можно себя порадовать уже через 2-2,5 часа. Из варианта легко и бюджетно. Рецепт у меня как то уже и затерся в тетради,на него внимания не обращала, а тут попался на глаза, и, я скажу, на все 100% это фантастика.
Для маринованных шампиньонов необходимо:
1 кг шампиньонов (хорошенько промыть)
Маринад:
1,5 стакана воды
1 ст.л сахара (с небольшой горкой)
1 ст.л соли (с горкой)
2 ст.л уксуса 9 %
2 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
можно добавить душистый перец и гвоздику (я не добавляла)
1 зубчик чеснока (нарезать лепестками)
В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, уксус, специи - довести до кипения и добавить грибы. Сразу покажется мало жидкости (но переживать не стоит, грибы пустят сок и маринада будет достаточно).
Варить в маринаде 20-25 минут, дать немного остыть, и переложить грибочки в 1 л. банку, залить маринадом. После остывания маринада грибы готовы.
Приятного аппетита!!!!

Автор: Марина Гармаш