Огромная благодарность автору:  Наталья Чагай

[показать]

Потрясающий торт из творожного теста, который печется на сковороде.

Советую обязательно приготовить!

Получается изумительно нежный, очень вкусный торт. Раньше я такой похожий делала в духовке! Но этот — прост в исполнении, симпатичный и вкусный!

Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо,
200гр. творога,
1 ст. сахара,
ванилин,
примерно 300гр. муки,
1 ч. л. гашеной соды.

Крем:
500мл молока,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
3 ст. л. муки,
ванилин,
150гр. сливочного масла.
Орехи 150гр.

Приготовление:

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.

[показать]

[показать]

Полностью остудить.

Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.

[показать]

[показать]

Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).

[показать]

Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.

[показать]

Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

[показать]

[показать]

Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.

[показать]

Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).

[показать]

Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

[показать]

Приятного аппетита!!!

http://mostiks.ru/?p=4695