Запеканка получается пышная, высокая и не твердеет при остывании. Хороша будет и детям на завтрак или полдник, и взрослым на десерт. 

Для приготовления творожной запеканки потребуется:

500 г творога (лучше жирного)

3 яйца

½ стакана сахара

½ стакана молока

2-3 ст.ложки манки

½ ч.ложки разрыхлителя

Яйца взбить с сахаром.

Добавить творог и как следует вымешать.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить манку и разрыхлитель, снова перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в неё творожную массу и разровнять.

Выпекать при температуре 180°С до готовности (примерно 30-40 минут).

При желании в запеканку можно добавить изюм и/или цукаты.

[400x300]