Ингредиенты!

Фарш говяжий-500 гр можно брать любой.
Лук 4-5 шт
Зелень укроп и петрушка чем больше тем лучше.
Специи по вкусу:зира, черный перец
Растительное масло для жарки
Мука- 500 гр  
яйцо 1 шт
вода теплая-300 мл

Для начала замешиваем тесто.

Тесто должно быть эластичным оставим отдыхать 20 минут.

Займемся начинкой.

Берем фарш, измельчаем лук, добавляем специи по вкусу: соль, черный перец, зира.
Затем 1 ст воды добавим (то, что на видео и еше столько добавить). Далее разделить тесто на 2 части и делаем как шарик (как показано на видео), оставим на 15 минут. Это делается для того, чтобы тесто хорошо и тонко раскатывалось.