Вам понадобятся:
1 баночка зеленого горошка (жестяная)
3 крупных отварных моркови
4 отварных картофеля
100 грамм грибов маринованных (соленых)
1 маленькая луковица
50 грамм клюквы
масло растительное, петрушка, укроп

Морковь, картофель, грибы, лук порезать кубиками, добавить горошек, клюкву, всё смешать,
щедро заправить маслом, посыпать петрушкой.

Если грибы соленые или маринованные, то салат можно не  солить. Хотя, кто как любит!
 Название "Таежный", полагаю, они дали из-за клюквы... а иначе, что же здесь таежного?

источник