ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
22-07-2013 19:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
[показать]
[показать]
Торт получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту...
В общей сложности за час у вас готов тортик!
[показать]
Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Крем заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
Добавляем яйцо в сгущенку
[показать]
и перемешиваем.
Затем добавляем гашеную соду и постепенно начинаем добавлять муку
[показать]
Когда ложкой мешать станет тяжело, выкладываем тесто на стол и месим его на столе (сильно тесто не забивайте, оно должно быть мягким)
[показать]
Разделить на 8 частей
[показать]
Ставим разогревать сковороду (на средний огонь), а в это время раскатываем пласт и накалываем в нескольких местах вилкой
[показать]
Чтобы он не порвался накручиваем его на скалку
[показать]
Кладем лепешку на сухую раскаленную сковороду и жарим не больше минуты (надо все время поглядывать, пекутся ОЧЕНЬ быстро)
[показать]
Вот такими пузыриками коржи покрываются
Как одна сторона поджарилась, переворачиваем лопаткой на другую сторону и тоже жарим не больше минутки
[показать]
И складываем на поднос
После жарки коржей, остается подгорелая мука
Ее смахиваем кухонным полотенцем в раковину и на чистенькой сковороде продолжаем жарить следующий корж.
И таким образом пожарить все коржи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Вместо 4 ст. ложек муки я взяла 2 ст. ложки (с горкой)
И вместо 1,5 стакана сахара взяла 1 стакан сахара
Значит, все ингредиенты сложить в кастрюльку (кроме сливочного масла), взбить венчиком и на медленном огне варить, помешивая, до загустения.
В готовый горячий крем добавить масло
И перемешать ( взбить миксером)
[показать]
Коржи обрезать
[показать]
А обрезки использовать для посыпки
[показать]
перетереть руками
[показать]
Корж обильно смазать теплым (даже горячим кремом, тогда тортик будет мягче и быстро пропитается (у меня уходило 2-2,5 ст. ложки)
Таким образом смазать все коржи
[показать]
И ложкой размазываем по всем бокам
Затем обсыпаем тортик со всех сторон
Вот такой получается. Дать пропитаться пару часиков.
И можно пить чай
[показать]
источник
[показать]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
[показать] [показать]Торт получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту...
В общей сложности за час у вас готов тортик!
[показать]Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Крем заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
Добавляем яйцо в сгущенку
[показать]и перемешиваем.
Затем добавляем гашеную соду и постепенно начинаем добавлять муку
[показать]Когда ложкой мешать станет тяжело, выкладываем тесто на стол и месим его на столе (сильно тесто не забивайте, оно должно быть мягким)
[показать]Разделить на 8 частей
[показать]Ставим разогревать сковороду (на средний огонь), а в это время раскатываем пласт и накалываем в нескольких местах вилкой
[показать]Чтобы он не порвался накручиваем его на скалку
[показать]Кладем лепешку на сухую раскаленную сковороду и жарим не больше минуты (надо все время поглядывать, пекутся ОЧЕНЬ быстро)
[показать]Вот такими пузыриками коржи покрываются
Как одна сторона поджарилась, переворачиваем лопаткой на другую сторону и тоже жарим не больше минутки
[показать]И складываем на поднос
После жарки коржей, остается подгорелая мука
Ее смахиваем кухонным полотенцем в раковину и на чистенькой сковороде продолжаем жарить следующий корж.
И таким образом пожарить все коржи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Вместо 4 ст. ложек муки я взяла 2 ст. ложки (с горкой)
И вместо 1,5 стакана сахара взяла 1 стакан сахара
Значит, все ингредиенты сложить в кастрюльку (кроме сливочного масла), взбить венчиком и на медленном огне варить, помешивая, до загустения.
В готовый горячий крем добавить масло
И перемешать ( взбить миксером)
[показать]Коржи обрезать
[показать]А обрезки использовать для посыпки
[показать]перетереть руками
[показать]Корж обильно смазать теплым (даже горячим кремом, тогда тортик будет мягче и быстро пропитается (у меня уходило 2-2,5 ст. ложки)
Таким образом смазать все коржи
[показать]И ложкой размазываем по всем бокам
Затем обсыпаем тортик со всех сторон
Вот такой получается. Дать пропитаться пару часиков.
И можно пить чай
[показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТОРТ НА СКОВОРОДЕ | Tatiiii - Дневник Tанечка |
Лента друзей Tatiiii
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»