питание в посты

• Постные рыбные супы горячие.
  
  
  
  • Уха из ершей, окуней, сига и налимов
    
  • Простая уха из ершей и окуней с картофелем
    
  • Уха из налима
    
  
  
• Заправочные рыбные супы.
  
  
  
  • Суп из щуки или судака
    
  • Селянка рыбная сборная
    
  • Суп-рассольник из рыбы
    
  
  
  
• Солянки-рассольники
  
  
  
  • Рассольник
    
  • Солянка овощная
    
  • Суп - рассольник
    
  
  
  
• Супы
  
  
  
  • Лапша грибная с вермишелью или макаронами
    
  • Суп грибной с рисом
    
  • Суп грибной с картофелем и манной крупой
    
  • Бульон грибной с пирожками
    
  • Суп с черным хлебом
    
  • Суп жюльен
    
  • Суп весенний
    
  • Суп из свежих грибов
    
  • Суп-рассольник
    
  • Суп из лапши, постный стол
    
  • Суп из гороха с лапшой, постный стол
    
  • Постный суп с орехами
    
  • Гороховый суп с грибами
    
  • Похлебка постная с грибами.
    
  • Похлебка из свежих грибов по-нижегородски.
    
  • Суп из чечевицы с баклажанами
    
  • Суп из чернослива
    
  • Суп из щавеля и свекольной ботвы
    
  • Суп из крапивы и бобовых
    
  • Суп вегетарианский
    
  • Суп с помидорами
    
  • Суп-пюре из помидоров и яблок
    
  • Суп-пюре из яблок острый
    
  • Суп яблочный на отваре шиповника
    
  • Суп фруктовый
    
  • Суп из свежих помидоров с капустой
    
  • Суп из сладкого перца с капустой
    
  • Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
    
  • Суп вермишелевый
    
  • Суп овощной с макаронами
    
  • Суп пшенный
    
  • Манный суп
    
  • Суп овсяный
    
  • Суп мучной
    
  • Суп овощной с макаронами
    
  • Суп с картофелем по-румынски
    
  • Суп из щавеля, крапивы и картофеля
    
  • Суп из цветной капусты с протертым картофелем
    
  • Суп овощной
    
  • Картофельный суп
    
  • Суп картофельный по-грузински
    
  • Суп картофельный с горохом
    
  • Суп-пюре из гороха с гренками
    
  • Суп из фасоли с орехами
    
  • Суп картофельный с бобовыми
    
  • Суп рисовый с овощами
    
  • Суп из гречневой сечки
    
  • Суп перловый с репой
    
  • Суп с рисом и капустой
    
  • Суп из овощей с патиссонами
    
  • Суп из консервов
    
  • Суп из красной фасоли
    
  • Похлебка чечевичная
    
  • Суп из фасоли с лапшой
    
  • Суп-пюре из гороха с гренками
    
  • Суп-пюре из желтого гороха
    
  • Суп из фасоли с орехами
    
  • Похлебка чечевичная
    
  • Суп чечевичный
    
  • Суп фасолевый
    
  • Суп гороховый
    
  • Суп из сушеного гороха
    
  • Суп с зеленым горошком
    
  • Уха с картофелем
    
  • Уха двойная
    
  • Уха рыбацкая
    
  • Похлебка с грибами
    
  • Грибной суп
    
  • Суп грибной
    
  • Суп грибной с картофелем
    
  • Суп грибной с галушками
    
  • Лапша грибная с вермишелью или макаронами
    
  • Суп картофельный с перловой крупой и грибами
    
  • Суп грибной с рисом
    
  • Суп картофельный с грибами
    
  • Суп из свежих грибов с овощами
    
  • Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом
    
  
  
  
• Холодные супы
  
  
  
  • Постная окрошка.
    
  • Вегетарианская ботвинья
    
  • Ботвинья из свеклы
    
  • Борщ холодный к скоромному и постному столу
    
  • Свекольник постный и скоромный
    
  • Грибная окрошка, постная
    
  • Свекольник постный
    
  • Ботвинья способ первый
    
  • Ботвинья способ второй
    
  • Ягодная окрошка, постная или скоромная
    
  • Овсяный супец
    
  • Рисовый суп
    
  • Томатный, — постный
    
  • Ушник грибной, постный
    
  • Суп капустный, с сушеными грибами, постный
    
  • Суп с белыми грибами, постный
    
  • Ботвинья «Весна»
    
  • Ботвинья по-монастырски
    
  • Холодник
    
  • Ботвинья с рыбой
    
  
  
• Супы-пюре.
  
  
  
  • Суп-пюре из лука, постный
    
  • Картофельный суп-пюре, постный
    
  
  
  
  
  
  • Суп-пюре из картофеля
    
  • Суп-пюре из помидоров
    
  • Суп овсяный
    
  • Суп овсяный с черносливом и изюмом
    
  • Суп овсяный с яблоками
    
  
  
• Щи.
  
  
  
  • Щи с грибами
    
  • Щи зеленые из молодой крапивы
    
  • Щи из кислой капусты
    
  • Кислые щи из свежей капусты
    
  • Щи зеленые из одного щавеля или пополам со шпинатом
    
  • Щи грибные (постный стол)
    
  • Щи из свежей капусты
    
  • Щи из квашенной капусты с грибами
    
  • Щи красные
    
  • Щи по-крестьянски
    
  • Щи из кислой капусты со щукой
    
  • Щи с грибами
    
  • Щи с яблоками и помидорами
    
  • Борщ украинский
    
  • Борщ с морской капустой
    
  • Борщ свекольный с перловой крупой
    
  • Чесночные булочки
    
  
  
  
• Борщи.
  
  
  
  • Борщ малороссийский
    
  • Борщ из жареной свеклы
    
  • Борщ из сельдерея
    
  • Щи из кислой капусты со щукой или какой другой рыбой
    
  • Борщ с грибными голубцами, постный стол
    
  • Борщ квасной постный
    
  • Борщ постный украинский
    
  • Постный борщ с грибами и квашеной капустой
    
  
  
  
• Постные принадлежности к супу.
  
  
  
  • Греночки из белого хлеба
    
  • Рыбный фарш
    
  • Крутая гречневая каша
    
  • Грибной фарш
    
  • Пельмени с грибным фаршем
    
  • Ушки жареные с грибным фаршем
    
  
  
  
• Холодные супы
  
  
  
  • Окрошка из рыбы
    
  • Окрошка из разностей
    
  • Ботвинья
    
  • Хлебный суп с изюмом и медом
    
  • Черничный суп
    
  • Суп из слив с вином
    
  • Суп из свежих яблок
    
  • Суп из сушеных яблок, чернослива, кишмиша, груш
    
  • Простой суп из свежих ягод
    
  • Суп из свежей черники с клецками
    
  • Суп из пива
    
  • Постный сладкий холодец.
    
  • Холодец из малины, земляники, клубники или смородины
    
  • Французский суп из пива
    
  
  
  
• Салаты
  
  
  
  • Свежая шинкованная капуста
    
  • Салат из картофеля и свеклы
    
  • Свекла с маслом
    
  • Салат-цикорий
    
  
  
  
  
  
  • Картофельный салат
    
  • Картофельный холодец
    
  • Картофельный салат с сырыми овощами
    
  • Салат картофельный с репчатым луком
    
  • Салат из сельдерея с картофелем
    
  • Салат «Сытный»
    
  • Салат картофельный с груздями
    
  • Салат из картофеля и свеклы
    
  • Салат картофельный с капустой
    
  • Салат картофельный с редькой
    
  • Картофельный салат с рисом и рыбой
    
  • Салат картофельный с чесноком
    
  • Салат из моркови
    
  • Салат из сельдерея с морковью
    
  • Салат с хреном, морковью и яблоками
    
  • Салат из моркови и сладкого горошка
    
  • Салат из моркови, меда и орехов
    
  • Салат из моркови и капусты
    
  • Салат из перца 1
    
  • Салат из перца 2
    
  • Салат из красного перца, зеленого горошка и риса
    
  • Салат из яблок со сладким перцем
    
  • Салат из печеного перца с цветной капустой
    
  • Перец с чесноком
    
  • Салат острый
    
  • Салат с рисом
    
  • Салат из гороха с яблоками и сладким перцем
    
  • Салат из сладкого перца с луком
    
  • Салат из сладкого перца с грибами
    
  • Салат с полуострым перцем и помидорами
    
  • Салат из свежей капусты
    
  • Капуста белокачанная для быстрого употребления
    
  • Салат из капусты с яблоками
    
  • Салат из отварной капусты
    
  • Салат из капусты и огурцов
    
  • Салат из краснокочанной капусты с яблоками
    
  • Салат из квашеной капусты с черной редькой
    
  • Салат из краснокачанной капусты
    
  • Салат из морской капусты
    
  • Салат Южный
    
  • Салат из квашеной капусты
    
  • Салат из капусты с рисом и изюмом
    
  • Свекольный салат
    
  • Салат из свеклы
    
  • Маринованная свекла
    
  • Салат из маринованной свеклы
    
  • Свекла в сладком маринаде
    
  • Салат луковый
    
  • Зеленый лук по-гречески
    
  • Маринованный лук с морской капустой
    
  • Салат из граната и лука
    
  • Салат с луком и кукурузой
    
  • Салат из тыквы
    
  • Салат из яблок и тыквы
    
  • Салат из тыквы с медом
    
  • Салат «Десертный»
    
  • Салат из редьки
    
  • Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
    
  • Салат из редиса с лимонным соком
    
  • Салат из редиса с маслом (по-молдавски)
    
  • Сырой салат из молодого зеленого горошка
    
  • Салат «Витаминный»
    
  • Салат зеленый
    
  • Салат из крапив 1-й способ.
    
  • Салат из крапив 2-й способ.
    
  • Салат из сырых овощей
    
  • Салат из лука-порея, сельдерея и моркови
    
  • Салат из свекольных листьев
    
  • Салат сельский
    
  • Салат осенний
    
  • Салат из баклажанов и помидоров
    
  • Салат из маринованных грибов
    
  • Салат из грибов и помидоров
    
  • Салат картофельный с груздями
    
  • Салат из кальмаров
    
  • Салат из кальмаров, картофеля и лука
    
  • Салат из кальмаров, квашеной капусты и лука
    
  • Винегрет картофельный с зеленым луком.
    
  • Картофель в мундире
    
  • Картофель с орехами и гранатом
    
  • Закуска из моркови с чесноком
    
  
  
• Закуски
  
  
  
  • Икра из свеклы и баклажанов
    
  • Кабачковая икра
    
  • Икра из перца и баклажанов
    
  • Свекольная икра
    
  • Свекольная икра с чесноком
    
  • Свекольная икра с грибами
    
  • Винегрет
    
  • Закуска из соленых огурцов
    
  • Чесночная икра
    
  • Икра из перца и зеленых помидоров
    
  • Перец с начинкой из баклажанов
    
  • Икра из репчатого лука
    
  • Закуска из фасоли
    
  • Паренки из моркови с изюмом
    
  • Морковь с луком-пореем
    
  • Икра из баклажанов с яблоками
    
  • Икра из патиссонов
    
  • Икра из лука
    
  • Икра овощная по-селянски
    
  • Икра из ревеня с кабачками и баклажанами
    
  • Фаршированные помидоры
    
  • Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком
    
  • Сациви из баклажанов по-грузински
    
  • Икра из хлеба и чеснока
    
  • Закуска из хлеба и тыквы
    
  • Свекла тушенная с квашеной капустой
    
  • Свекла с маслом
    
  • Баклажаны с грецкими орехами
    
  • Перец с чесноком
    
  • Паштет из фасоли
    
  • Зеленая фасоль с орехами
    
  • Заливное из рыбы
    
  • Сельдь в горчичной заправке
    
  • Сельдь с жареным луком
    
  • Винегрет с сельдью
    
  • Сельдь по-домашнему
    
  • Кальмары тушеные
    
  • Редька с маслом
    
  • Салат рыбный
    
  • Зеленая фасоль с помидорами
    
  • Закуска с бобами
    
  • Заправка для салатов
    
  • Столовый хрен
    
  • Салатная заправка
    
  • Горчица столовая
    
  • Заправка горчичная с чесноком
    
  
  
  
• Перечень разнообразных правил при приготовлении кушаний.
  

• Постные пироги и пирожки.
  
  
  
  • Тесто для пирогов и пирожков.
    
  •  
    
  
  Сдобное тесто для пирожков
  
  
  
  • Постное тесто на дрожжах для пирожков и пирогов
    
  • Постное тесто на дрожжах, жаренное в масле
    
  • Тесто на дрожжах заварное
    
  • Пирог с рисом и рыбой
    
  • Пирог со свежей капустой
    
  • Пирог со свежей капустой и рыбой
    
  • Пирог с кислой капустой и грибами
    
  • Пирог с рыбным фаршем и рыбой
    
  • Пирог с грибами и рисом
    
  • Пирог со свежими грибами
    
  • Пирожки.
    
  • Булки из несдобного дрожжевого теста
    
  • Пирог с салакой и картофелем
    
  • Пирог из гречневой каши с грибами
    
  • Пирог с солеными грибами
    
  • Пирог морковный открытый
    
  • Пирог из ревеня с переплетом
    
  • Пирог со щавелем закрытый
    
  • Пирог с вишней
    
  • Пирог с садовой земляникой
    
  • Пирог с картофелем
    
  • Начинка из кураги
    
  • Фарш из соленых грибов
    
  • Начинка из яблок и риса
    
  • Начинка из ботвы свеклы и листьев крапивы
    
  • Рулет с укропом
    
  • Пирог «Луковник»
    
  • Плацинды
    
  • Фарш рыбный
    
  • Фарш картофельный
    
  • Чебуреки постные
    
  • Греночки из белого хлеба
    
  
  
  
• Постные соусы, иначе подливки,к рыбе,рыбным, рисовым, картофельным котлетам, к пудингам.
  
  
  
  • Белый соус для заправки всех белых соусов
    
  • Заготовка жженого сахара для темных соусов
    
  • Заготовка поджаренной муки для красных соусов
    
  
  
  
• Постные вторые блюда
  
  
  
  • Тушеная кислая капуста
    
  • Солянка из кислой капусты
    
  • Картофель с селедкой
    
  • Картофельные котлеты
    
  • Горячий винегрет из картофеля и селедки
    
  • Тушеные яблоки к жареной рыбе
    
  • Соус из белых бобов
    
  • Жареные грузди
    
  • Котлеты из грибов
    
  • Постная каша
    
  • Каша из гречневой сечки
    
  • Каша пшенная
    
  • Каша геркулесовая
    
  • Оладьи из геркулесовой каши
    
  • Каша манная
    
  • Манные котлеты
    
  • Каша из шпината (Болгарская кухня)
    
  • Пюре из шпината с гренками (Болгарская кухня)
    
  • Шпинат с яйцами, запеченный — II вариант (Болгарская кухня)
    
  • Щука разварная под соусом с картофелем
    
  • Зразы из щуки
    
  • Щука по-еврейски
    
  • Котлеты из рыбы
    
  • Рулет из рыбного фарша
    
  • Рыба жареная или печеная
    
  • Щука, тушенная с овощами
    
  • Карп жареный или печеный
    
  • Карп под соусом с шампиньонами
    
  • Лещ, фаршированный кислой капустой
    
  • Лещ вареный с хреном и яблоками
    
  • Судак разварной под разными соусами
    
  • Судак с гренками и картофелем
    
  • Осетрина вареная с хреном и уксусом
    
  • Форель вареная
    
  • Треска с картофелем и горчичным соусом
    
  • Треска запеченная
    
  • Окуни жареные
    
  • Навага жареная
    
  • Раки вареные
    
  • Форшмак
    
  • Печеная рыба
    
  • Треска маринованная с чесноком
    
  • Рыбные котлеты
    
  • Щука маринованная по-монастырски
    
  • Карп жареный или печеный
    
  • Судак разварной
    
  • Рыба по-новгородски
    
  • Пельмени рыбные
    
  • Навага жареная
    
  • Кляр
    
  • Кальмары тушеные
    
  • Картофель отварной с маслом и чесноком
    
  • Зразы картофельные с грибами
    
  • Картофель, запеченный с коноплей
    
  • Картофельное рагу с овощами
    
  • Картофельная бабка, фаршированная грибами
    
  • Тушеный картофель в томатном соусе
    
  • Картофель, тушеный с патиссонами
    
  • Картофель, тушеный с тыквой
    
  • Картофель, тушеный с черносливом и изюмом
    
  • Рагу из картофеля и овощей
    
  • Драники
    
  • Картофельные орешки
    
  • Пюре из картофеля с брюквой
    
  • Палочки картофельные со снетками
    
  • Картофель печеный
    
  • Горячий винегрет из картофеля и селедки
    
  • Картофельные ломтики с грибами
    
  • Котлеты из картофеля и риса
    
  • Картофель, жареный во фритюре
    
  • Картофель, жареный в тесте
    
  • Картофель по-сибирски
    
  • Картофель в кляре с грибной подливой
    
  • Картофель жареный с грибами
    
  • Котлеты из грибов
    
  • Клецки с грибами
    
  • Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей
    
  • Рагу из картофеля с красным сладким перцем и капустой
    
  • Капуста, фаршированная рисом и грибами
    
  • Плов с капустой
    
  • Капуста, фаршированная рисом и грибами
    
  • Ленивые голубцы
    
  • Капуста тушеная
    
  • Голубцы по-болгарски
    
  • Цветная капуста с сухарями или соусом
    
  • Сладкий перец жареный
    
  • Фаршированные сладкие перцы
    
  • Перец фаршированный овощами
    
  • Морковь тушеная
    
  • Морковные котлеты
    
  • Морковь, тушенная с черносливом и медом
    
  • Овощное рагу
    
  • Рагу
    
  • Овощной плов
    
  • Кабачки, фаршированные овощами
    
  • Свекла, фаршированная овощами, под соусом
    
  • Баклажаны припущенные
    
  • Баклажаны с грецкими орехами
    
  • Баклажаны «соте»
    
  • Гивеч
    
  • Баклажаны с чесноком
    
  • Баклажаны с красным сладким перцем
    
  • Баклажаны фаршированные (по-румынски)
    
  • Фасоль отварная
    
  • Фасоль отварная с ореховым соусом
    
  • Фасоль пестрая
    
  • Паштет из фасоли
    
  • Чечевица с грибами
    
  • Чечевица с морковью
    
  • Бобы, тушеные в горшочке
    
  • Чечевица с гренками
    
  • Каша из ревеня
    
  • Пюре из крапивы
    
  • Брюква печеная
    
  • Оладьи тыквенные
    
  • Тыква жареная
    
  • Зимняя каша
    
  • Грибная подлива
    
  • Подлива овощная
    
  • Соус грибной
    
  • Рис отварной
    
  • Рис по-монастырски
    
  • Рис с черносливом
    
  • Рисовые котлеты
    
  • Рис с урюком
    
  • Гороховый кисель
    
  • Сочиво
    
  • Оладьи постные с яблоками
    
  • Блинчики с яблоками
    
  • Оладьи
    
  • Русские блины гречневые пополам с пшеничной мукой
    
  • Вареники с вишней
    
  • Пельмени с капустой
    
  • Манты
    
  
  
  
• Десерты, сладкие блюда
  
  
  
  • Тушеные яблоки
    
  • Шарлотка из яблок с гренками
    
  • Пудинг постный на пару с яблоками
    
  • Яблочный пирог а-ла-рень (a la reine)
    
  • Яблоки с рисом
    
  • Рис с земляничным пюре
    
  • Пудинг из риса с яблоками и вареньем
    
  • Пудинг из риса с черносливом
    
  • Пудинг из риса со свежими фруктами
    
  • Рис холодный с апельсинами
    
  • Рис с клюквенным морсом
    
  • Пирожное из чернослива
    
  • Яблоки с вареньем и миндальным молоком
    
  • Сироп кофейный
    
  • Рябина, протертая с сахаром
    
  • Жареные яблоки
    
  • Яблоки печеные с брусникой
    
  • Груши и яблоки в сиропе
    
  • Яблоки запеченные
    
  • Яблоки, фаршированные свеклой
    
  • Яблоки с изюмом и орехами
    
  • Фруктовый салат
    
  • Тыква в сладком маринаде
    
  • Цукаты из сливы
    
  • Мармелад из айвы
    
  • Черничный паштет
    
  • Грецкие орехи жареные
    
  • Арахисовая халва
    
  • Цукаты из рябины
    
  • Постные блины, оладьи, гренки, булочки, хворост, наливашники, вареники, каши и пр.
    
  • Русские блины заварные
    
  • Оладьи
    
  • Гренки из белого хлеба с вином
    
  • Гренки с мармеладом из чернослива
    
  • Булочки с вареньем и ромом
    
  • Наливашники
    
  • Пельмени с грибами
    
  • Вареники с вишнями
    
  • Вареники с черносливом
    
  • Вареники с черникой
    
  • Макароны с грибами
    
  • Лазанки с маслом и луком
    
  • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote