Экспресс-маринование шампиньонов

genik 18.03.13

Этот рецепт маринования шампиньонов я нашла несколько лет назад в интернете, не помню уже кто автор. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Грибочки получаются остренькие и вкуснющие! Объедение!

Продукты
Шампиньоны свежие - 1/2 кг
Вино белое сухое - 100 мл
Чеснок - 5 зуб.
Петрушка
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус бальзамический - 10 мл
Масло оливковое - 50 мл

Пошаговый фото рецептЭкспресс-маринование шампиньонов

[показать] Шампиньоны вымыть, почистить ножки, нарезать ломтиками.

[показать] Поджарить на оливковом масле. Добавить белое вино и потушить, пока вся жидкость не испарится (10 минут).

[показать] Петрушку мелко нарезать.

[показать] Чеснок тоже измельчить или натереть на мелкой терке.

[показать] Смешиваем маринад, соль, сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и петрушку.

[показать] Грибочки помещаем в маринад и убираем в холодильник. Через 2 часа уже можно кушать. Естественно, если дать им настояться подольше, станут намного вкуснее.
Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=...ef=cro_t_4&token=657548359

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Экспресс-маринование шампиньонов | KSULAPL - Дневник KSULAPL | Лента друзей KSULAPL / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»