Я уже как-то признавалась в любви к бразильским телесериалам.  И что меня в них поразило. кроме бразильских телестрастей?  Это и обилие абсолютно незнакомых экзотических фруктов. Ну хотя бы то же сметанное яблоко, которое мне всё же посчастливилось увидеть когда Кира привезла его с Сейшельских островов. И конечно же бразильская кухня. Блюда, кроме бефстроганова,с совершенно незнакомыми и  очень сложными для моего языка названиями.Вот, к примеру, та же упоминаемая практически во всех сериалах фейжоада. Она настолько меня заинтересовала, что я решила найти  её рецепт в интернете и  возможно  приготовить на ужин, для полного погружения в атмосферу телесериала))). Ну фасоль у меня нашлась в шкафу, я и сама  люблю блюда из фасоли, а вот муку из маниоки к сожалению в нашем Магните  не  продают.))).Может быть её можно было заменить картофельным крахмалом, но я не рискнула нарушить аутентичность рецепта.))). Зато  рецепт постоянно упоминаемого в сериалах  пирога из кукурузной муки оказался совсем несложным.

Но пока кукурузный пирог   у меня только в планах. Потому что  я купила бананы, а они как известно, продукт скоропортящийся. Вот и решила я  испечь банановые кексы, но с бразильским  акцентом))). Т.е я  в тесто добавила кукурузную муку. Получилось действительно вкусно. Бананы придали кексам сочность,а кукурузная мука приятную структуру. В общем утром за кофе  я почувствовала себя почти как в Бразилии))),

 Итак рецепт:

Бананы -3шт.

Яйца - 3шт.

Сахар -150г

Масло сливочное  180г

Мука пшеничная -250г

Мука кукурузная -150г

Разрыхлитель- 12г, ванильный сахар, щепотка соли.

 Бананы  размять вилкой или в  блендере, яйца взбитьс сахаром, добавить к ним банановое пюре, мягкое сливочное масло, соль, ванильный сахар. Муку пшеничную и кукурузную смешать,  соединить с разрыхлителем и частями отправить к яично-банановой массе.  Если тесто получится густым, добавить 30-40 мл молока.Тесто разложить по формочкам и  выпекатьв духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. У меня получилось 16 шт.