Ингредиенты: 

 

филе лосося - 450 г 

цедра лимона - 1 ч. л. 

лимонный сок - 2 ч. л. 

чеснок - 2 зубчика 

укроп - 2 ст. л. 

дижонская горчица - 2 ст. л. 

соль - 1/4 ч. л. 

перец черный молотый - 1/4 ч. л. 

овощи - по вкусу 

Приготовление: 

 

1. Разогрейте гриль или мангал. 

 

2. В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте. 

 

3. Наденьте кусочки рыбы на деревянные палочки и выложите на смазанную маслом решетку. Можно также насадить овощи. 

 

4. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности. 

 

5. Подавайте с дольками лимона. 

 

Приятного аппетита!

Источник