Ингредиенты:

• 
  Мука – 300 г


• 
  Масло сливочное – 60 г


• 
  Сыр – 250 г


• 
  Сода – 1 ч. л.


• 
  Кефир – 240 г


• 
  Соль - 1 щепотка

Приготовление лепешек:

1. 
   В глубокую миску просейте 300 грамм муки. Добавьте мягкое сливочное масло, разомните его руками и перетрите в крошку. Далее добавьте 1 ч. л. соды и немного соли. Перемешайте. Натрите 250 грамм сыра и все еще раз перемешайте.


2. 
   Теперь добавьте 240 мл кефира и замесите тесто. Сейчас главное, собрать тесто в комок. Оно будет немного липкое, можете добавлять муку по немного, чтобы было удобно работать.


3. 
   Готовое тесто сразу же разделите на две части. Выложите на поверхность с мукой и сделайте лепешку. Лучше без скалки руками, чтобы тесто получилось более воздушное. Переложите на противень. Из второй части также сформируйте лепешку.


4. 
   Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.


5. 
   Горячие лепешки можно смазать маслом. Разрежьте на части и подавайте к столу.