[показать]ПИРОГ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ С КАРТОШКОЙ

 

Суть этого пирога — в рыбных консервах. Берите те, что любите, например, сардины, но можно тунца или семгу. Гости не сразу догадаются что это за начинка в пироге. Получается необычно, оригинально и очень вкусно!

 

2-3 картофелины

1 банка консервированной рыбы (250-300 гр)

1 крупная луковица

зелень

соль-перец

 

для заливки:

 

3 яйца

100 гр. сметаны

100 гр. майонеза

немного соли

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст. л. муки

 

Чистим картофелины и кружочками либо пластинками выстилаем дно формы

 

Консервы разминаем вилкой со специями, мелко нарезанной луковицей (можно предварительно обжарить её) и зеленью. Можно добавить чуточку лимонного сока. Равномерно выкладываем на картошку.

 

Делаем заливку.

Яйца, сметану и майонез взбиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.

Заливаем пирог.

 

Украшение сверху — по желанию, можно оставить так. Я порезала лук, посыпала кунжутом, сушеной мятой и кусочками сладкого перца.

 

Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут.

 

ВКУС НЕ ПОДВЕДЕТ, ПОВЕРЬТЕ!