Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!





Стакан = 250 мл.



Коржи:

1-й корж:

2-й корж

Крем:

Приготовление: 



1-й корж:Желтки растереть с сахаром, 

[показать]



[показать]



добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

[показать]

[показать]

 

Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

[показать]



2-й корж : 

Взбить белки с сахаром, как для безе. 

[показать]



Орехи порезать крупно.

[показать]



На сковородке  руками размазать тесто,

[показать]



 посыпать орехами  (и вдавить в тесто),

[показать]



 и смазать белковым кремом. 

[показать]



Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе. 

[показать]



Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

[показать]



[показать]



Крем:

Масло взбить со сгущенкой

[показать]



[показать]



Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.

[показать]



[показать]



Сверху посыпать орешками

[показать]



Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.

[показать]



Приятного аппетита!

[показать]

 

Источник