Аджика острая домашняя

[492x328]

Ингредиенты:

- 1 кг помидор

- 1 кг болгарского сладкого перца (желательно красного)

- 0,5 кг чеснока

- 1 пачка чили перца (20 гр)

- 3 ст. ложки соли

- 100 гр сушеного корня петрушки



Приготовление:

1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).

2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.

3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.

Ух, крепкая!)