• Авторизация
Дневник POLINKA-UKRAINKA Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ* 17-12-2015 21:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ*




За окном разгулялась холодная и снежная зима, а вот на торте цветы пробиваются сквозь снег и изморозь, символизируя что весна победит!



[619x365]





Ингредиенты:



Сгущенное молоко 1 банка



яйцо куриное 2 шт.



мука 1 стакан



разрыхлитель 13г



какао 1,5ст.л.



Для крема:



Яичный желток 2 шт.



сахар 100 г



крахмал 50 г



Ванильный сахар по вкусу



молоко 300мл



Орех грецкий очищенный 1 стакан



вишня 300 г



Шоколад черный 100 г



сливки 33% для украшения



Украшения из мастики и айсинга для украшения



Приготовление:




К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем.




[показать]



Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.




[показать]



На пергаментной бумаге рисуем окружность (диаметр 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем.




[показать]



Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. Получилось 6 коржей.




[показать]



Пока коржи остывают, готовим крем.Молоко кипятим с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешиваем с оставшимся сахаром и крахмалом. Немного молока вливаем в желтковую массу и быстро, тщательно перемешиваем, а затем хорошо размешиваем и медленно выливаем в кипящее молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешаем энергично, чтобы крем получился ровный, без комочков.




[показать]



Теперь осталось собрать торт. Первый корж смазываем кремом,




[показать]



сверху кладем вишни (можно замороженные) и посыпаем измельченными орехами.




[показать]



Следующий корж также смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Следующий корж - вишня+орехи, затем - шоколад и т.д. Верхний корж только смазываем кремом.




[показать]



Оставшимся кремом смазываем бока торта и отправляем в холод на 5-6 часов.




[показать]



Когда торт пропитается кремом, покрываем его взбитыми сливками и аккуратно разравниваем.




[показать]



Осталось только украсить торт с помощью элементов из айсинга и цветов из мастики.




[показать]



Приятного аппетита!


 



 


 


 



http://vpuzo.com/vypechka/torty/20921-tort-cvety-na-snegu.html



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ* | POLINKA-UKRAINKA - Удивляешься, как быстро проходит день. А потом понимаешь, что это был не день, а жизнь | Лента друзей POLINKA-UKRAINKA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»