Ингредиенты:



1 стакан пшеничной муки

120 г нарезанного кубиками холодного масла

4 столовые ложки коричневого сахара



Крем тоффи:



50 г сливочного масла

4 столовые ложки коричневого сахара

400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)



Кроме того:



150 г молочного шоколада

30 г орехов



Приготовление:



Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).

Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.

Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.



Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.



Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на

медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.



Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.

Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.