"Волшебные" пирожки...


Я пробовала очень много рецептов, и делюсь своим самым любимым.

[604x453]

Ингредиенты:



Для теста:

250 мл воды(теплой)

75 мл молока(теплого)

1 ст.л сухих дрожжей

2 ст.л сахара

1 ч.л соли

6+1 ст.л растительного масла

3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл,без горки)



Начинка:(на выбор)



-зеленый лук+варенное яйцо

-картофель+жаренные грибочки

-картофель с печёнкой

-жаренная квашеная капуста

-тушеная капуста с грибами

-горох

Способ приготовления:

1.В теплое молоко добавить воду, 2 стл сахара и 1 ст.л дрожжей (оставить на 5-7 минут,для поднятия шапочки)

2.Затем добавить соль, 6 ст.л растительного масла и муку (просеять).

Замесить тесто, после замеса, добавить еще 1 ст.л растительного масла.

3.Накрыть кастрюлю, оставить на 1-1,5 часа (за это время 1-2 раза обмять)

4.Далее как обычно, разделить тесто на небольшие шарики (примерно с

мандаринку). Слепить пирожки, жарить на растительном масле (чем больше

масло,тем лучше. Выкладывать пирожки на бумажное полотенце.

Эти пирожки очень вкусные как в первый день, так и на второй. С одной

порции выходит маловато для большой семьи,по этому готовлю сразу две

(каждую порции замешиваю отдельно!!!).

источник

Для Вас



[203x150]