ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ" из Кулинарной книги АЛИИ


[640x480]



Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!



Стакан = 250 мл.







Коржи:



1-й корж:



2 желтка



1/3 ст. сахара


100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов


Крем:
0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла


Приготовление:
1-й корж:
Желтки растереть с сахаром,







[640x480]

добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

[640x480]


[640x480]



Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.



[640x480]



2-й корж :



Взбить белки с сахаром, как для безе.



[640x480]



Орехи порезать крупно.



[640x480]



На сковородке руками размазать тесто,



[640x480]



посыпать орехами (и вдавить в тесто),



[640x480]



и смазать белковым кремом.



[640x480]



Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.



[640x480]



Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.







Крем:



Масло взбить со сгущенкой



[640x480]



[640x480]



Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.



[640x480]



Сверху посыпать орешками.



Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.



[640x480]



Приятного аппетита!



http://kulinariya123.blogspot.com/2010/12/209.html



[289x162]







СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!



А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)



Дневник Yana_Kalashnikova



ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile



[533x349]