Салат а-ля «Цезарь»
18-08-2015 21:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Салат а-ля «Цезарь»
О том, как важно для здоровья и идеальной фигуры правильное питание, знает каждая женщина. Однако подобрать продукты таким образом, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным, под силу далеко не каждой представительнице слабого пола. Если вы затрудняетесь, чему именно отдать предпочтение, то стоит остановить выбор на салате.
4. Смесь для сухариков
В то время пока курица доходит до готовности, можно заняться приготовлением сухариков, если вы не хотите использовать покупные.
Для сухариков нам понадобится: белый хлеб и смесь, сделанная на основе оливкового масла, белого перца и орегано. Вначале делается смесь. Для этого нужно около 30–45 мл оливкового масла, в которое по вкусу добавляются соль, белый перец и орегано.
6. Подготовка хлеба
Белый хлеб режется на кусочки толщиной около 1,5 см, после чего он смазывается приготовленной смесью при помощи специальной кисти.
7. Сушка
Далее ароматные кусочки хлеба минут 10 подсушиваются в духовке при температуре 150 градусов, после чего хрустящие ломтики режутся кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
Если у вас нет духовки или просто не хочется с ней возиться, то можно поджарить кусочки хлеба в обыкновенном тостере, смазать их смесью из оливкового масла, а потом также порезать их кубиками.
8. Салатные листья
Листья салата, хорошенько промыв и высушив, нужно тоже порезать квадратиками размером 2х2 см, можно и побольше, это кому как нравится.
9. Сыр
Сыр необходимо просто-напросто потереть на крупной терке, которая, есть у каждой хозяйки.
10. Помидоры
Помидоры, как и большинство других ингредиентов, тоже режутся кубиками, правда, помельче – 1х 1 см. Очень удобно вместо обычных помидоров использовать черри, возни с ними намного меньше – пополам разрезал и довольно (некоторые даже кладут эти помидорки целиком). Еще один плюс черри – они обычно выделяют намного меньше сока, чем простые помидоры.
Помидоры желательно класть в салат незадолго до подачи.
11. Соединяем ингредиенты
После того как курица остыла, ее добавляют к салату и сыру, кстати, в таком виде салат можно преспокойно хранить в холодильнике. Далее добавляются порезанные помидоры и орегано.
На конечном этапе салат заправляется соусом (можно использовать сырный или соус цезарь, он, кстати, покислее, но это кому что больше нравится). Вы можете спросить, а где же сухарики? А они на отдельной тарелочке. Это делается для того, чтобы сухарики не размокли в салате и чтобы каждый мог взять столько, сколько ему нужно.
Для хозяюшек:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Салат а-ля «Цезарь»
О том, как важно для здоровья и идеальной фигуры правильное питание, знает каждая женщина. Однако подобрать продукты таким образом, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным, под силу далеко не каждой представительнице слабого пола. Если вы затрудняетесь, чему именно отдать предпочтение, то стоит остановить выбор на салате.
Одним из самых популярных салатов у меня дома является небезызвестный «Цезарь». Правда, я делаю его немного по-своему, чем и решилась поделиться!
Ингредиенты:
Филе куриных грудок – 800 г;
Сыр российский – 400 г;
Салат китайский или айсберг по вкусу, примерно 1 - 2 шт. айсберга или китайский на 500 г;
Помидоры 2–3 шт. – 300 г;
Орегано, соевый соус, гранулированный чеснок, хмели-сунели, куркума, белый перец, соль;
Сырный соус или соус цезарь;
Гренки белые с сыром или самодельные сухарики (для них понадобятся: белый хлеб 200-300 г, оливковое масло 30-45 мл, соль, белый перец и орегано).
1. Подготовка курицы
Лучше начать с приготовления курицы, так как ей еще нужно будет остыть перед добавлением в салат. Филе куриной грудки режем в форме небольших кубиков, размером сантиметра полтора.
2. Обжарка курицы
Порезанную кубиками грудку обжариваем на сковороде на средней температуре. После того как сок, выделившийся из грудки, выпарится, добавляем приправы.
3. Секрет обжарки
К курице добавляются гранулированный чеснок, соевый соус и куркума, благодаря которой она приобретает очень веселый желтый цвет.
4. Смесь для сухариков
В то время пока курица доходит до готовности, можно заняться приготовлением сухариков, если вы не хотите использовать покупные.
Для сухариков нам понадобится: белый хлеб и смесь, сделанная на основе оливкового масла, белого перца и орегано. Вначале делается смесь. Для этого нужно около 30–45 мл оливкового масла, в которое по вкусу добавляются соль, белый перец и орегано.
6. Подготовка хлеба
Белый хлеб режется на кусочки толщиной около 1,5 см, после чего он смазывается приготовленной смесью при помощи специальной кисти.
7. Сушка
Далее ароматные кусочки хлеба минут 10 подсушиваются в духовке при температуре 150 градусов, после чего хрустящие ломтики режутся кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
Если у вас нет духовки или просто не хочется с ней возиться, то можно поджарить кусочки хлеба в обыкновенном тостере, смазать их смесью из оливкового масла, а потом также порезать их кубиками.
8. Салатные листья
Листья салата, хорошенько промыв и высушив, нужно тоже порезать квадратиками размером 2х2 см, можно и побольше, это кому как нравится.
9. Сыр
Сыр необходимо просто-напросто потереть на крупной терке, которая, есть у каждой хозяйки.
10. Помидоры
Помидоры, как и большинство других ингредиентов, тоже режутся кубиками, правда, помельче – 1х 1 см. Очень удобно вместо обычных помидоров использовать черри, возни с ними намного меньше – пополам разрезал и довольно (некоторые даже кладут эти помидорки целиком). Еще один плюс черри – они обычно выделяют намного меньше сока, чем простые помидоры.
Помидоры желательно класть в салат незадолго до подачи.
11. Соединяем ингредиенты
После того как курица остыла, ее добавляют к салату и сыру, кстати, в таком виде салат можно преспокойно хранить в холодильнике. Далее добавляются порезанные помидоры и орегано.
На конечном этапе салат заправляется соусом (можно использовать сырный или соус цезарь, он, кстати, покислее, но это кому что больше нравится). Вы можете спросить, а где же сухарики? А они на отдельной тарелочке. Это делается для того, чтобы сухарики не размокли в салате и чтобы каждый мог взять столько, сколько ему нужно.
Для хозяюшек:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат а-ля «Цезарь» | POLINKA-UKRAINKA - Удивляешься, как быстро проходит день. А потом понимаешь, что это был не день, а жизнь |
Лента друзей POLINKA-UKRAINKA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»