[показать]

Вкусный.полезный, холодный свекольник -отличное блюдо в жаркий летний день

• 
  Свекла (большая) – 1 шт.


• 
  Картофель – 3 шт.


• 
  Огурцы – 3 шт.


• 
  Яйца – 4 шт.


• 
  Сметана -300 гр.


• 
  Вода – 2 л.


• 
  Уксус по вкусу


• 
  Лук зеленый – 2 п.


• 
  Укроп – 2 п.


• 
  Соль по вкусу.


• 
  Чеснок – 1 зубок.

Приготовление:

Картофель и свеклу отвариваем в мундирах, отдельно отварим яйца. Остудим и очистим готовые продукты.

Очищенные картофель, огурцы и яйца нарезаем кубиком. Свеклу нарезаем тонкими полосочками. Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Заправляем сметанкой и перемешиваем. Заливаем холодной водой. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, отправляем в свекольник. Соль, уксус добавляем по вкусу.

В свекольник можно добавить постную отварную говядину, нарезанную тонкой соломкой, отварное белое мясо курицы или нежирную ветчину. Приятного аппетита!

-MALEFISENTA-