Рецепт прочла в книге «Новое о десерте» издательство Ниола 21-й век
Этот аппетитный бисквитный пудинг с фруктами – домашнее лакомство из яблок и нектаринов под лёгким и вкусным бисквитным тестом. Можно приготовить с любыми сезонными фруктами.
Готовила уже несколько раз и ещё буду т.к. моим мальчикам очень понравилось.
[700x393]
Состав: 4 нектарина, 2 небольших яблока, лимонный сок, 4ч.л. сахарной пудры.
Для теста: 100гр сливочного масла, 100гр сахара, ½ч.л. ванильного экстракта, 2 яйца, 175гр муки с разрыхлителем.
4 порционные формочки
Приготовление: Удалить сердцевину из яблок и косточки у нектаринов, затем нарезать фрукты тонкими ломтиками.
Положить в керамические формочки.
Сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахарной пудрой.
Для теста, взбить масло с сахаром и ванилью добела и мягкости.
Добавить и взбить яйца с небольшим количеством муки.
Всыпать и замешать оставшуюся муку.
Выложить на фрукты бисквитную смесь и выпекать при 180°С 15-20мин, пока тесто не поднимется и не затвердеет.


1.
[700x393]

2.
[700x393]

3.
[700x393]

4.
[700x393]

5.
[700x393]