Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Зимний салат Погребок от Елены Атаевой


Капуста квашеная - 100 гр.
Огурцы маринованные - 100 гр.
Картофель отварной (в мундире) - 200 гр.
Мясные копчёности (у меня курица г/к + хорошая ветчина 50 на 50) - 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень (укроп и /или петрушка), масло растительное нерафинированное, соль, перец - по вкусу.
Картофель в мундире почистить, порезать кубиком. Кубиком порезать маринованные огурцы и одну луковицу. Другую полукольцами. Первую обжарить, вторую замариновать. Копчёности нарезать соломкой. Зелень порубить. Вот тут я использовала зелёный лук, но мне показалось перебор. Поэтому рекомендую укроп и/или петрушку. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить ароматным растительным маслом и зимний салат Погребок готов!

Приятного аппетита!