Для теста

100 г сливочного масла

0,5 стакана сахара

3/4 стакана муки

2 ст. ложки порошка какао

Для начинки 

100 г шоколада

1 ст. ложка сливочного масла

50 г сахара

2 ст. ложки воды

1 пакетик ванильного сахара

Разотрите  растопленное масло с сахаром и порошком какао, добавьте муку, замесите тесто, сформируйте его в виде колбаски. Затем нарежьте на кусочки, скатайте их в шарики, посередине каждого пальцами сделайте углубление. Выложите ватрушки на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180 град. С духовке до готовности. Остудите и заполните углубления горячей шоколадной массой (растопите на водяной бане шоколад и масло, смешайте с ванильным сахаром, затем влейте тонкой струйкой сироп из сахара и воды).

Ватрушки уберите на 30-40 минут в холодное место, чтобы застыла шоколадная начинка.

Приятного чаепития!