Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение

Кексы. 2 рецепта.

[530x700]Кекс с двойным шоколадом.
200 г маргарина
3 яйца
1/2 стакана сахара
мука
1,5 плитка горького шоколада
1/2 плитки белого шоколада
1 стакан молока
1 ч. ложка соды, гашенной уксусом
растительное масло

Раскрошите 1/2 плитки горького шоколада, залейте 1/3 стакана молока и растопите на маленьком огне до однородной массы.
Для теста маргарин разотрите с сахаром, добавьте яйца, соду, муку. Тесто должно быть как густая сметана. Разделите его на две части. В одну вмешайте растопленный шоколад.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выкладывайте тесто: 1 ст. ложка темного теста, 1 ст. ложка - светлого. И так, пока все тесто не закончится. Выпекайте в нагретой до 180 град. С духовке. Готовый кекс студите.
Оставшийся горький шоколад раскрошите, залейте 1/3 ст. молока и растопите. Облейте кекс. Затем также растопите белый шоколад и полейте им сверху.
Кекс с вишней и какао.
[300x263]
200 г маргарина
3 яйца
1/2 стакана сахара
3 ст. ложки какао
мука
1 ч. л. соды, гашенной уксусом
1 стакан замороженной вишни (без косточек)
растительное масло
1 ст. ложка сахарной пудры

Для теста разотрите маргарин с сахаром, добавьте яйца. Перемешайте. Поле чего введите соду и муку. Тесто должно быть как густая сметана. Добавьте в него вишню. Предварительно вишню обваляйте в муке и не размораживайте.
Разделите тесто на две части, в одну вмешайте какао.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выкладывайте тесто так: 2 ст. ложки светлого теста, 1 ст. ложка темного. И так пока не закончится.
Выпекайте кекс в нагретой до 180 град. С духовке. Готовый кекс остудите.
Обсыпьте теплый кекс сахарной пудрой.

Приятного аппетита!