Цукаты из тыквы
15-10-2015 20:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Цукаты из тыквы
[500x341]
Фото: vegrecipes.ru
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить замечательные цукаты из тыквы в домашних условиях.
1 кг тыквы очищенной
200-300 г сахара
1 лимон
пудра сахарная
Как приготовить цукаты из тыквы:
Очистить тыкву от семян и кожуры, промыть, нарезать произвольно, затем нарезать кубиками примерно одинаковой величины (по 1,5-3см).
Промыть лимон, нарезать его тонкими полукружками.
Выложить в кастрюлю кубики тыквы, посыпать сахаром, выложить несколько долек лимона, затем снова тыква, сахар, лимон – так слоями выложить продукты, пока они не кончатся.
Убрать кастрюлю с продуктами на 12ч в холодильник, затем спустя это время поставить на средний огонь и довести до кипения, убавить огонь и варить 5мин, дать остыть около 3-4ч, затем снова довести до кипения, проварить 5мин и выключить плиту, если тыква после второй варки не очень пропиталась сиропом, можно повторить варку в третий раз.
Получившийся сироп слить с тыквы и выложить ее в один слой на застеленный пергаментом противень, поставить в нагретую до 100-120 градусов духовку, сушить, приоткрыв дверцу или включив вентилятор, около 4ч, периодически проверяя степень готовности.
После остывания цукаты станут тверже – это следует иметь в виду, решая, готов ли уже десерт или его нужно запекать еще.
Теплые цукаты снять с пергамента, выложить на плоское блюдо, запанировать сахарной пудрой и дать им полностью остыть.
Хранить цукаты из тыквы следует в плотно закрывающемся контейнере.
Удачного приготовления!
Слитый после варки тыквы сироп можно использовать для пропитки кексов, тортов, а также для мармелада, желе, варенья и приготовления ликеров.
источник
пост подготовила
Zoya
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Цукаты из тыквы
[500x341]Фото: vegrecipes.ru
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить замечательные цукаты из тыквы в домашних условиях.
1 кг тыквы очищенной
200-300 г сахара
1 лимон
пудра сахарная
Как приготовить цукаты из тыквы:
Очистить тыкву от семян и кожуры, промыть, нарезать произвольно, затем нарезать кубиками примерно одинаковой величины (по 1,5-3см).
Промыть лимон, нарезать его тонкими полукружками.
Выложить в кастрюлю кубики тыквы, посыпать сахаром, выложить несколько долек лимона, затем снова тыква, сахар, лимон – так слоями выложить продукты, пока они не кончатся.
Убрать кастрюлю с продуктами на 12ч в холодильник, затем спустя это время поставить на средний огонь и довести до кипения, убавить огонь и варить 5мин, дать остыть около 3-4ч, затем снова довести до кипения, проварить 5мин и выключить плиту, если тыква после второй варки не очень пропиталась сиропом, можно повторить варку в третий раз.
Получившийся сироп слить с тыквы и выложить ее в один слой на застеленный пергаментом противень, поставить в нагретую до 100-120 градусов духовку, сушить, приоткрыв дверцу или включив вентилятор, около 4ч, периодически проверяя степень готовности.
После остывания цукаты станут тверже – это следует иметь в виду, решая, готов ли уже десерт или его нужно запекать еще.
Теплые цукаты снять с пергамента, выложить на плоское блюдо, запанировать сахарной пудрой и дать им полностью остыть.
Хранить цукаты из тыквы следует в плотно закрывающемся контейнере.
Удачного приготовления!
Слитый после варки тыквы сироп можно использовать для пропитки кексов, тортов, а также для мармелада, желе, варенья и приготовления ликеров.
источник
пост подготовила
Zoya
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Цукаты из тыквы | ТатХим - Дневник ТатХим |
Лента друзей ТатХим
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»