Это цитата сообщения Diannka Оригинальное сообщение

Яблочный штрудель.

[450x338]

Чтобы приготовить яблочный штрудель вам понадобится:

для теста

- 1.5 стакана муки;
- 3 ст.л растительного масла;
- 1 ст.л сливочного масла;
- соль - по вкусу
-пол стакана воды;


для начинки:
- 1.5 кг яблок;

- 3/4 стакана сахара;
- 100г изюма;

- 100г орехов;

- 50 мл рома;
- 3 ст.л. панировочных сухарей;

- 1/2 ч.л. корицы



Яблочный штрудель. Рецепт



1. В кастрюлю просеиваем муку, солим, добавляем теплую воду и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем тесто на 30 минут, накрыв его полотенцем

2. Яблоки моем, чистим и режем на небольшие дольки. Изюм заливаем ромом. Перемешиваем яблочные дольки с сухарями, орехами, изюмом и корицей.

3. Разделяем тесто на четыре части. Раскатываем тесто на кухонном полотенце, предварительно посыпав мукой. Слой теста должен получиться прозрачным

4. Получившиеся слои смазываем топленым растительным маслом. Далее выкладываем начинку. Скатываем слои теста в рулет при помощи полотенца. Рулет смазываем сливочным маслом

5. Выпекаем в духовке до золотистого цвета, периодически смазывая сливочным маслом.

Яблочный штрудель готов! Посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол


http://webcooking.org/sladkaya_vipechka/155-yablochnyj-shtrudel.html