Это цитата сообщения lukysia Оригинальное сообщение


Очень красивое украшение блюда - роза из помидора.
Оказывается это совсем не трудно. Красивую розу можно сделать одним из двух способов.
[526x403]

1. Способ. Простой, но при этом - красиво получается.

Делаем так.
Разрезаем помидор пополам.
[336x248]
каждую часть нарезаем очень тонкими кусочками

[413x303]
тонко нарезанные куски помидора собрать в плотный длинный жгутик, как на картинке.

[400x410]
Теперь самый торжественный момент. Сворачиваем часть жгутика розочкой. Вот так, как на картинке и украшаем какой-нибудь зеленью.

[320x213]


[378x275]
Всё. Теперь с помощью широкого ножа или тонкой лопаточки переносим розочку на блюда. И, получается вот такая красота!
[320x240]

2 Способ. Еще проще.
Обрезаем помидор по спирали.Так, как чистим яблоко.

[500x378]
Из получившейся тонкой ленточки скручиваем розочку.

[511x374]
Переносим ножом на блюдр и украшаем зеленью

[471x566]
Цветок готов!

[448x298]

Серия сообщений "сервировка":

Часть 1 - Салфетка Роза
Часть 2 - Салфетка " Цветок лотоса".
...
Часть 5 - Правила сочетания вина и сыра.
Часть 6 - Салфетка в форме сердца. 2 способа.
Часть 7 - Розочки из помидора