Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки с картошкой и мясом.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом.

[450x311]

Ингредиенты

сметана (кефир , ряженка, простокваша) 2 стакана
яйца 2 шт.
соль
сахар немного
сода 1 ч.л. без верха
уксус 1 ст. л.
мука – сколько возьмет тесто
картофельное пюре
фарш
лук
растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 В глубокой емкости смешиваем сметану (кефир , ряженку, простоквашу) , яйцо, соль, сахар. Добавляем гашенную уксусом соду, если используем кефир или простоквашу – не гасим. Перемешиваем.

[450x324]

Шаг 2 Добавляем просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

[450x322]

Шаг 3 Рабочую поверхность, посыпаем мукой и выкладываем тесто.

[450x322]

Шаг 4 Небольшие кусочки теста раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем начинку: фарш смешиваем с обжаренным луком и картофельным пюре. Формируем пирожки.

[450x326]

Шаг 5 Выкладываем пирожки на разогретую сковороду с маслом, жарим в двух сторон до золотистого цвета.

[450x322]
Источник