торт, рецепт: 3/4 ст. сахара взбить с 2 яйцами и ванилькой + 1 ст. кефира, 1,5 ч.л. соды, 2 ст. муки, 1 ст. варенья из чер. смородины или заготовки из сырой смородины с сахаром. Всё взбить и дать постоять ~ 20 мин. Печь при 180° 30 мин. Крем, конечно, лучше сметанный. Но можно и более дорогой из взбитых сливок и йогурта. 0,5 л. Сливок (можно растительных) взбить с 2 ст.л. сахара и затем, постепенно взбивая, добавить 400 мл. густого фруктового йогурта. Если крем получится жидковатым, то, как Оля, добавить загуститель. Вместо сахара можно добавить сгущёнку варёную или сырую, по вкусу.