Рецепт яблочного пирога:

- яблоки 5 шт;

- манка 1 стакан (120 гр);

- сахар 1 стакан (180 гр);

- мука 1 стакан (130 гр);

- разрыхлитель 1,5 ч.л.;

- сливочное масло 30 гр.;

- молоко 1 стакан (200 мл);

- лимонный сок 2 ст.л. (по желанию).

Яблоки чистим от кожуры и натираем на тёрке, а чтобы яблоки сильно не потемнели добавляем немного лимонного сока, это по желанию, можно и не добавлять.

Далее смешиваем все сухие ингредиенты: Это мука, сахар, манка и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.

 

 

Всю сухую смесь нужно разделить на четыре равные части, чтобы получилось четыре коржа. Столовой ложкой перекладываем смесь в стаканы или миски. Это примерно по 4 столовые ложки в каждую ёмкость.

 

 

Яблоки делим на три примерно равные части.

 

 

Форму смазываем половиной сливочного масла из общего количества и начинаем собирать пирог.

Начинаем и заканчиваем слои сухой смесью т.е. сначала стакан сухой смеси, затем яблоки и так далее.

Затем нагреваем молоко и растворяем в нём оставшийся кусочек масла.

 

 

Поливаем этой смесью пирог сверху.

Вилочкой делаем проколы, чтобы пирог хорошо пропитался.

 

 

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, до образования румяной корочки.

 

 

У меня пирог готовился час, ориентируйтесь по своей духовке.