Ингредиенты

• Мука — 1 стакан
• Крахмал — 1 ст. ложка
• Геркулес — 1 стакан
• Сахар — 4/5 стакана
• Соль — 1 ч. ложка
• Сода — 1 ч. ложка
• Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки
• Сливочное масло — 70 г
• Кефир — 4/5 стакана
• Цукаты — 70 г

Приготовление

Смешиваем сухие компоненты.

/img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/63f884.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/63f884.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/80/45/2019/10/01/63f884.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/80/45/2019/10/01/63f884.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Сухие компоненты" width="100%" />
Сухие компоненты

Добавляем масло и кефир.

/img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/1fb71a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/1fb71a.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/80/45/2019/10/01/1fb71a.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/80/45/2019/10/01/1fb71a.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Замешиваем тесто" width="100%" />
Замешиваем тесто

В полученную смесь высыпаем цукаты.

/img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/d1304b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/d1304b.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/80/45/2019/10/01/d1304b.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/80/45/2019/10/01/d1304b.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="Добавляем цукаты" width="100%" />
Добавляем цукаты

Тщательно перемешиваем. Затем влажными руками берём часть массы и выкладываем на смазанный маслом противень небольшие лепёшки.
 
/img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/132465.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/42/80/45/2019/10/01/132465.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/42/80/45/2019/10/01/132465.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/42/80/45/2019/10/01/132465.jpg 1200w" style="border: 0px; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 16px;" title="Выкладываем на противень тесто в форме облачков" width="100%" />
Выкладываем на противень тесто в форме облачков

Выпекаем в духовке при температуре +200°С, и через 10-15 минут печенье готово. 

Источник: https://7dach.ru/recepty/Anton_URAL/pechene-ovsyan...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com