Друзья, сегодня я хочу поделиться с вами классным рецептом наливного теста на кефире. Оно очень просто и быстро делается, его сразу же можно использовать для приготовления любых пирогов или пиццы. Поэтому тесто и называется "Пятиминутка". Еще мне нравится то, что оно без масла, так что берите на заметку рецепт!

 

Какие ингредиенты понадобятся:

кефир

мука

сода

яйца

соль

 

Как видите, тут очень простые ингредиенты, которые найдутся в любом холодильнике. Но здесь важны не столько они, сколько именно процесс замешивания теста, поэтому обязательно дочитайте рецепт до конца, чтобы ничего не упустить.

Итак, 1 стакан кефира комнатной температуры (заранее достать из холодильника или чуть подогреть) смешиваем с 1 чайной ложкой соды.

Теперь вбиваем 2 яйца, добавляем пол чайной ложки соли и хорошенько размешиваем до однородности. Можно немного взбить миксером.

Затем добавляем один стакан муки. Муку настоятельно рекомендую просеять, тогда тесто получится еще лучше. Хорошенько вымешиваем наше тесто до однородности. Не должно быть никаких комочков. Ну и можно сразу же его использовать для приготовления любых пирогов или пиццы.

ВАЖНО! Тесто получается очень нежное, легкое, воздушное, и пироги с ним просто объедение. Единственное, что я бы посоветовала - это не использовать "влажную" начинку. В остальном с начинкой можно экспериментировать.