Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наливка из черноплодной рябины: цвет шикарный, вкус сногсшибательный (в хорошем смысле)!
Тороплюсь с вами поделиться наливкой из черноплодной рябины! Даже не ожидала, что она получится такой ароматной и вкусной. Если сейчас поставить, то к новогодним праздникам она настоится.
Для наливки нам понадобится водка, черноплодная рябина и цедра апельсина.
С апельсина счистим цедру на 1 чайную ложку.
Черноплодную рябину помоем, освободим от веточек.
Теперь нам надо проколоть каждую ягодку иглой или зубочисткой, чтобы она отдала свой вкус, так как это ягода с плотной кожицей и мякотью. Думаю, можно растолочь ягоды, но тогда процедить от осадка и добиться прозрачности настойки будет немного проблематично.
Прокалывать зубочисткой мне показалось нудновато и я придумала другой метод, накалывала на вилку ягоды и проколотые отправляла в банку.
К ягодам добавим цедру апельсина.
И зальём всё водкой. Отправим в тёмное место на 1-2 месяца. Чем дольше, тем ароматнее становится напиток.
Процедим наливку через мелкое ситечко. Охладим перед употреблением.
