Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мясо "Кремлёвское"
Кусочки говядины, тушеные с луком, чесноком и сливочным маслом в течение двух часов. Мясо получается очень мягким и ароматным.
Ингредиенты:
- говядина мякоть - 500 - 600 г
- лук - 1 шт. (крупная)
- чеснок - 3 зубч.
- вода - 100 мл
- сливочное масло - 50 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- уксус - 1 ч.л.
Приготовление:
Мякоть говядины нарезать кусочками средней величины. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
Выложить мясо в кастрюлю с толстым дном. Сверху выложить лук. В воду всыпать соль, сахар и влить уксус. Добавить эту смесь в кастрюлю с мясом. Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить кастрюлю на сильный огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания установить очень слабый огонь и тушить на слабом огне под крышкой (крышку не открывать) около часа. Затем быстро добавить чеснок в кастрюлю, опять закрыть крышку и тушить на слабом огне еще не менее часа.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт