Расстаял снег, можно копать топинамбур и лакомиться его клубнями. У него столько полезных свойств.

[показать] Топинамбур или проще земляная груша, похож на картофель, как по принципу возделывания, так и по внешнему виду корнеплодов. Но по своему химическому составу намного отличается. В топинамбуре содержится инсулин, который способствует выводу из организма человека радиоактивных веществ, ядов, а так же солей тяжелых металлов. Клубни топинамбура содержат в себе много рибофлавина – витамина В2, этот витамин является хорошим стимулятором производства энергии в наших клетках. Особенно полезен рибофлавин при больших физических и психических нагрузках. При анемии необходимо пить настой из цветков, берут примерно одну столовую ложку недавно сорванных или сушеных цветков топинамбура и заваривают в трех стаканах кипятка, необходимо настаивать восемь часов. Принимать три-четыре раза в день до еды. Полезно принимать клубни топинамбура как профилактическое средство при атеросклерозе. Хорошо помогает топинамбур и против тромбоза. При сахарном диабете употребляют протертые клубни с добавлением растительного масла и лука. От радикулита и при отложении солей в суставах хорошо помогает этот рецепт: берется около двух килограмм стеблей и листьев, укладывается в пятилитровую емкость, заливается кипятком и кипятится около получаса. Отвар наливаем в ванну и разбавляем горячей водой один к семи. Ванну принимать в течение пятнадцати минут. Приняв ванну, обязательно полежать в теплой постели в течение двух часов. Курс лечения 20 процедур. Есть еще один похожий рецепт: в данном случае мы берем килограмм сырых клубней, можно сушенных 400 грамм, заливаем в пятилитровую емкость и кипятим пятнадцать минут. Как и в предыдущем рецепте, делаем ванну, принимаем, после ванны лежим в постели. Курс лечения такой же, через пятнадцать дней курс можно повторить. При этом способе лечения рассасываются даже шишки на суставах.