• Авторизация
Дневник ФеоНютик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажан-пирожок 26-04-2014 12:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Мафрум из баклажан



[604x340]
Ингредиенты:
2 баклажана
500г говяжьего фарша
пол пучка петрушки
пол стакана сухарей ( можно манку)
3 зубка чеснока
1 луковица
соль-перец

Для обжарки:
2 взбитых яйца
мука
масло

Для соуса:
4 ст. горячей воды
250 г томатного соуса
3 зуб. чеснока
соль-перец
В рецепте еще указана ложка супового порошка.

В фарш натереть лук и чеснок, добавить мелко нарезанную петрушку, соль-перец и манку ( сухари). Хорошо вымесить.
У баклажанов отрезать кончики, нарезать на кружки толщиной примерно 2 см, потом каждый кружок разрезать пополам, не дорезая до конца. Должно получиться что то типа книжки).
В каждый такой карман натолкать фарша ( он хорошо лепится за счет манки), обвалять в яйце и муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
В кастрюлю налить горячую воду, добавить туда томатный соус, натертый чеснок, соль-перец. Все смешать, баклажаны выложить в емкость для запекания или кастрюлю для тушения . Залить соусом и запечь- тушить. На плите готовится около 40 минут.
Приятного аппетита!
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажан-пирожок | ФеоНютик - Дневник ФеоНютик | Лента друзей ФеоНютик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»