Нам потребуется:
- 500 г свежих грибов 
- 1 чайную ложку муки
- 25 г сыра
- 2 столовые ложки масла
- 1/2 стакана сметаны.
1. Нагреваем духовку до 200°С.

2. Очищаем грибы, промываем и обдаем кипятком. Даем им стечь, затем нарезать их на небольшие ломтиками, солим и обжариваем на сковороде смазанной маслом.

3. Под конец жарки грибов добавить к ним одну чайную ложку муки и тщательно перемешать; затем выложить сметану и довести до кипения.

4. Переложить в формочку для запекания, предварительно смазанную маслом, посыпать тертым сыром и запекать примерно 8-10 минут.

5. Приготовленное блюдо можно украсить любой зеленью.