Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.

[показать]/salaty-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/00-25.jpg" target="_blank">http://salaty-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/00-25.jpg 495w" />
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.

[показать]/salaty-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/0-22.jpg" target="_blank">http://salaty-recepty.ru/wp-content/uploads/2016/02/0-22.jpg 604w" />
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

http://salaty-recepty.ru/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%...C%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BC.html