Торт «Воздушное чудо»



Ингредиенты:


— зефир 500 г
— желатин 50 г
— сахар 1 ст.
— киви 3 шт.
— ванильный сахар 2 пачки
— творог 300-350 г
— сметана 300-350 г
— кокосовая стружка

Приготовление

Зефир порезать на 2 половинки.

[500x423]

Выложить очень плотно в разъемную форму.

[500x425]

Киви почистить и порезать дольками.

[500x346]

Разместить киви между зефиром.

[500x415]

Желатин развести в остывшей кипяченой воде. Растворить на водяной бане.

[500x363]

Взбить творог, сметану, сахар (ванильный и обычный).

[500x418]

В конце добавить желатин.

[500x467]

Залить этой массой зефир.

[500x428]

Поставить в холодильник на ночь (не меньше!!! Я один раз уже испортила этот торт, вынув через 5 часов).

Затем достать.

[500x414]

Аккуратно ножом провести по краям. Снять боковушки, а сам торт из формы не вынимать. Можно, конечно, и вынуть, но работа эта такая кропотливая, что за результат я поручиться не могу.

[500x377]

Посыпать сверху торт кокосовой стружкой. И все — можно кушать!

[500x433]

Примечание

1. Для этого торта лучше взять зефир 1 цвета: белого или розового. Тогда торт будет в разрезе красивее смотреться. Мне попался зефир сверху белый, а внутри розовый — такое сочетание также хорошо выглядит.

[500x296]

Если же вы купили бело-розовый зефир, то нужно будет просто укладывать кругами. Например, по контуру расположить белый, а в серединку — розовый.

2. Я брала для приготовления этого торта домашний творог. Он отлично взбился вместе остальными ингредиентами и получилась нежная масса. Но, на мой взгляд, если взять не творог, а, например, ванильные сырки или любую творожную массу, вкус будет намного нежнее.
http://alimero.ru/blog/recepti/tort-vozdushnoe-chudo.2442.html