Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Простой и вкусный хачапури из творожного теста

Простой хачапури из творожного теста

[480x360]

Хачапури немножко необычный, но от этого не менее вкусный.

Ингредиенты

Творог - 1 кг

Масло или маргарин - 250 гр

Яйца - 5 шт.

Сода - 1 ч.л.без горки (если творог кисловатый, то гасить не нужно)

Соль - по вкусу (без муки творог + яйца + масло - немного пересолить)

Мука - 2,5 стакана (250 мл).

Приготовление

Яйца взбить (до однородной массы, добавить размягченное масло, взбить, добавить творог, соль и взбить блендером. Добавить просеянную муку с содой, перемешать ложкой, растереть, чтобы не было комков. Тесто должно получиться жидковатое, чтобы стекало с ложки. Вот такое

[320x240]

Включить духовку на 180С. Форму для выпечки (у меня моя любимая, с совковых еще времен, толстая алюминиевая, размером примерно 40х30) смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить в нее тесто, разровнять. Печь минут 35 - 40 до румяной корочки. Готовый хачапури смазать маслом и выложить на бумажное полотенце, чтобы немного остыло, и можно подавать.

[480x360]

В разрезе получается снаружи аппетитная корочка, а внутри - как мягкая сырная масса

[480x360]
Источник