Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог с яблоками
Для приготовления пирога нам понадобятся продукты комнатной температуры и форма диаметром 20-22 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- яйца 3 шт
- сахар 200 г
- мука 200 г
- кефир 100 мл
- подсолнечное масло 2 ст л
- сода одна треть ч л
- разрыхлитель три четвертых ч л
- какао - порошок 2 ст л
Для начинки:
- творог 150 г
- сметана 100 г (3 ст л)
- яйца 1 шт
- сахар 3 ст л
- яблоки 1-2 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить. Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.
Для начинки взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера.
Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма)), чтоб начинка местами "утонула".
Поставить в духовку при 170-180*. Я пекла 50 мин, может кому-то понадобится меньше (или больше), зависит от духовки. Проверить на сухую спичку.
Пирог полностью остудить.
Приятного чаепития!!!