на 2 порции

1 спелый авокадо
2 ст/л лимонного сока
1 спелый томат
несколько перьев зеленого лука
небольшой пучок шпината или др салата
2 небольших мандарина
1 ч/л дижонской горчицы
4 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу

Листья салат промыть и нарвать. Авокадо очистить и нарезать кусочками. Томаты нарезать тонкими кружками, также поступить с мандаринами. Лук мелко нарезать.
В миске смешать все подготовленные ингредиенты.
Для заправки смешать лимонный сок, горчицу, масло и соль с перцем.
Заправить салат соусом и можно подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

источник