[показать]

-2 кг. мяса свинины
-соль
-специи для шашлыка
-лавровый лист
-5 луковиц
-майонез
-1 головка чеснока

Способ приготовления:

Мясо порезать на продолговатые кусочки. Лук порезать кольцами не очень тонко. Чеснок выдавить на чесночницу. Все ингредиенты сложить в большую миску или кастрюлю, добавить соль и специи , заправить обильно майонезом и оставить для пропитки на ночь или часов на 10.Затем на шампура нанизать мясо. Чередуя его с луком и жарить шашлык в майонезе на мангале или костре, постоянно переворачивая шампура. Затем мясо снять с шампуров и выложить на блюдо.