По этому рецепту паски пеку уже второй год - получается мягкая и нежная паска. Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

 

6 яиц

6 стаканов муки

0,5 л молока

300 г маргарина

300 г изюма

2 стакана сахара

100 г дрожжей

ванильный сахар

Приготовление:

 

1. Молоко, дрожжи, 0,5 стакана сахара и 3 стакана муки смешать. Поставить на опару на 40 мин. - 1 час.

 

2. Желтки взбить с сахаром до состояния пышной побелевшей массы. Постепенно вмешать в тесто.

 

3. Маргарин растопить и постепенно вмешать.

 

4. Белки взбить в крутую пену и хорошо вмешать в тесто.

 

5. Добавить остальную муку, хорошо вымесить и оставить в тепле.

 

6. Когда тесто поднимется, добавить изюм, разложить по смазанным формам и выпекать паски при 150 С 1-1,5 часа.

 

Приятного аппетита!

Источник