Творожная Пасха со сгущенкой - очень простой и вкусный семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка.
Ингредиенты:
- Творог - 700 г.
- Сливочное масло - 30 г.
- Сметана - 2 ст.л
- Желтки яичные - 6 шт.
- Сливки (20-33% жирности) - 200 мл
- Сгущенка (вареная) - 180 г.
- Сахар - 50 г.
- Изюм - 70 г.
- Грецкие орехи - 60 г.
Подробный видео-рецепт:
Подготовить все ингредиенты.
Смешать творог, сливочное масло, сметану, желтки, сливки и сгущенку.
Перебить все блендером.
Добавить сахар по желанию.
Поставить на огонь и довести до 60 градусов.
Не доводите массу до кипения!
Дать остыть, затем поставить в холодильник на час.
Изюм замочить в кипятке.
Орехи подсушить в духовке.
Добавить изюм и орехи в творожную массу.
Марлей застелить форму.
Поместить творожную массу, накрыть марлей и поставить под прессом в холодильник на 12 часов.
Достать с формы, украсить по желанию пасху.
Приятного аппетита и прекрасных праздников!