[700x525]
http://maric.gallery.ru/watch?ph=bapH-dvJOD
автор-MariC

Сметанные кексики с апельсиновым цукатом... :)))
На 1 яйцо взять 1 ст.ложку маргарина, 1 ст.ложку сметаны, 1/4 стакана сахара, 1/2 ч.ложки разрыхлителя, 3 ст.ложки с горкой муки.
Все компоненты вымешать в комбайне или ложкой, разложить по формочкам, смазанным растительным маслом и выпекать в духовке до румяного верха и сухой пробы на спичку. (Минут 15 при 170 градусах)
Пока кексики пекутся на сковородку тонким слоем насыпать сахар, на него положить тоненькие колечки апельсинов, сверху ещё присыпать сахаром . Жарить на малюсеньком огне, периодически переворачивая. До желаемой румяности, стараясь не засушить!
Приятного аппетита! :)))