Тесто "Старый знакомый" и печенье "Сладкий обманщик"

Описание: Да-да... сегодня снова пойдёт речь о дрожжевом тесто, причём, о старом, хорошо всем знакомом. Вы спросите - а зачем? Да дело в том, что я о таком тесте слышала, но не делала... Но наступает всегда "первый раз". Заинтересовал меня рецепт печенья на немецком кулинарном портале под названием "Сладкий обманщик" - приглянулася я к нему... Ба! - да это же наше "старое" тесто, которое известно в широких кругах населения как Тесто - "ВОДОЕД", или "Подводник", или "Водолаз", или "Утопленник"! Наконец, как "Хрущёвское"... А я вот и не готовила - пришлось заняться им. Интересно было... А испекла печенья - вообще дух перехватило. Америку не собираюсь открывать, а просто своим опытом поделюсь, может, какие штучки-закорючки кому-то и пригодятся!

Рецепты: Выпечка ->Изделия из теста ->Другие изделия

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо, Молоко, Дрожжи, Сахар, Мука, Соль, Ваниль, Творог, Белок яичный, Мак, Цедра апельсина.

Читать рецепт полностью >>