Треска, запеченная с картофелем

Треска очень вкусная и полезная для нашего организма рыба,  которая должна появляться на наших столах по возможности чаще. Если у вас нет трески, то замените ее на любую другую белую рыбу (пикшу, хек, минтай…

[700x462]

 Для приготовления блюда нам потребуется:

треска 400 г, картошка 4 шт, морковь и лук по 1 шт, яйца сырые 4 шт, молоко или сливки 150 — 200 мл, сыр 30-50 г, соль и перец, мука, зелень.

Рыбу почистить, порезать на кусочки. Посолить.

[300x198]

Порезать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, немного потушить.

[300x198]

Рыбу обвалять в муке и обжарить на сильном огне до румяной корочки с 2х сторон недолго.

[300x198]

Взбить молоко и яйца вилкой, посолить, поперчить.

[300x198]

В форму для запекания выложить слой рыбы, на нее морковь с луком.

[300x198]

Картошку почистить, порезать кружочками примерно 0,5 см толщиной, отварить в подсоленой воде почти до готовности (чтоб не развалилась). Выложить третьим слоем. Залить молочной смесью. Посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 25 мин (или до готовности).

[300x198]

Вкусная картошечка с рыбкой готовы. Раскладываем по тарелочкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся.

[показать]

Приятного аппетита!!

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай.

http://dashkindom.ru/archives/17586