Это цитата сообщения LE-NU-SEA Оригинальное сообщение

Фриттата

[600x]

Полезный и в то же время сытный завтрак, который отлично подойдет и для мужчин, так что можете смело готовить сразу двойную порцию. Фриттата — итальянское блюдо, напоминающее в равной степени омлет и запеканку, готовится она при этом максимум 15 минут и чаще всего продукты для нее найдутся даже в холодильнике заядлого холостяка. Фриттату можно готовить, экспериментируя с любыми овощами, грибами, салатными листьями и козьим сыром. Принцип прост — ингредиенты обжариваются, заливаются яйцами и запекаются в духовке.

Ингредиенты для фриттаты с помидорами и тимьяном:

— 4 яйца;
— 1 луковица;
— 2 крупных помидора;
— 1 ст. л. тимьяна (лучше свежего);
— оливковое масло;
— перец, соль, мускатный орех.

Рецепт:
1.На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем нарезанные кубиками помидоры и порубленный тимьян, обжариваем 2—3 минуты.
2.Яйца смешиваем, солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха.
3.В форму для выпечки перекладываем обжаренные овощи, заливаем яичной смесью, запекаем при 150 градусах 5—7 минут.

Приятного аппетита!

источник:группа"Худей вкусно",сайт "ок.ру"

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Фриттата